Eat clean, Kristina Andersson

Eat cleanEat clean, Kristina Andersson
Massolit Förlag

Härom dagen var jag på biblioteket och gick igenom Svensk Bokhandels, Höstens böcker. Då hittade jag att Kristina Andersson hösten 2016 ger ut en kokbok som uppföljare till Eat clean. Eftersom jag inte läst den första och hade turen att denna fanns inne på biblioteket så hamnade den och jag i soffan igår.

Det här är en riktigt bra presentbok till den som vill ha mer kunskap om näringsrik mat, påverkan på kroppen och vad olika ord betyder egentligen, ja som ”fullkorn”, ”förtjockningsmedel” till exempel. Längst bak i boken några tips på frukost, lunch och middag med ren mat.

Tre av Kristinas tips jag tar med mig:
1. Jaga näring, inte ”farligheter”.
2. Mikra inte i plastburkar
3. Man måste inte välja ekologiska grönsaker, grönsaker är huvudsaken.

Och så kommer jag absolut att prova hennes chokladmousse gjord på fryst mango, avokado, cacao. (Varför hamnar man alltid på godsakerna?)